ケーキハウス フリアンFriand◎京都・祇園
川端松原を東に入って南側、昔ながらの素朴な佇まいのケーキ屋さん『フリアン』に行ってきました。
目的は紅茶のギモーブがのったこのムースケーキ。
カップの中には紅茶と相性バッチシのバナナのムースに紅茶のソース、ホイップが３層になっていて、
上にはふわんふわんの紅茶のギモーブがたっぷり6個ものっています音譜
ギモーブはマシュマロのもっちり感がない代わりにシュワシュワ感が楽しいニコニコ
そして、スプーンを縦に差し入れて全ての層をのせ、
口にすると紅茶の甘い香りがぶわ～んと口の中いっぱいに(°∀°)ｳﾋｮ
バナナの甘さと紅茶の香り、渋みが好相性グッド！
そして、もう１つ買ってきたのがこのタルトタタン。
大きめにカットされた林檎は丁寧に甘～く煮られていてとろんとろん。
普段は苦めにキャラメリゼしたものが好きだけど、
こういう素直な味は無条件に顔が緩みます(^^)おいしー
町のケーキ屋さんはかくあるべし、といった趣のお店。