レシピ★基本のデトックススープ
毎朝食べ続けて数年。
一週間ご無沙汰もザラの便秘ちゃんだった私が、
このスープのおかげで月経前以外はほぼ安定するようになりました。
゜.*☆基本のデトックススープ゜.*☆
キャベツ １/４個
玉葱 １個
人参 １本
セロリ １本
ピーマン １個
１野菜はしっかり洗って好みの大きさにカットします。
気にならなければ人参の皮は捨てずに入れて下さい。
２圧力鍋（なければ普通のお鍋でＯＫ）に材料とひたひたの水を入れ、
蓋を閉めて強火にかける。
３ビスが回り始めて圧力がかかってきたら弱火にして３〜５分加圧。
火を止めて圧が抜けるまで放置したらデトックススープの素の完成。
＊普通のお鍋で作る場合は、２の蓋を閉めて強火にかける所までは同じで、
沸いたら弱火にして蓋をしたままコトコト煮たらＯＫです。
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POINT! 食べる時に好みの味にすれば飽き知らず！
★オススメアレンジバリエ★
器にデトックススープの素を入れて好みの☆さんを混ぜてね。
★味噌＋好みのダシ★
発酵食品プラスで善玉菌に働く！
★味噌＋好みのダシ＋オリーブ油★
発酵食品プラスで善玉菌に、オリーブ油は腸の潤滑油に！
★味噌＋鶏ガラスープの素＋豆乳★
味噌と豆乳は大豆同士でとっても仲良し！
★鶏ガラスープの素＋黒胡椒★
カットわかめもプラスして食物繊維も！
★鶏ガラスープの素＋ポン酢＋おろし生姜★
さっぱり食べやすい！
★コンソメ＋ケチャップ＋オリーブ油＋ドライバジル＋黒胡椒★
オリーブ油が便秘に働くよ！
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アレンジは無限！
具材も、キャベツと玉葱以外は変化させてもらってＯＫです。
じゃが芋や南瓜などの芋類を入れたい時はできるだけ少量で、
オススメの具材はセロリや切り干し大根（水で戻したもの）。
けっこうきます（笑）
また、煮込む時にトマトの水煮缶を入れて煮込んでも美味しいですよ。
（写真はトマト缶ver.）
野菜の大きさや煮込み時間は、
野菜をたくさん摂りたい時は小さめにカットして長めに煮込む、
少量で満足感を得たいときは大きめにカットして固めに仕上げる、
など工夫して下さい。
作りすぎた時は、
ミキサーにかけて牛乳やコンソメをプラスでスープにしたり、
具材を足してカレーにすると家族も食べてくれますよ。
注意！
このスープは水煮状態なので、傷みやすいです。
毎日火を入れるようにして下さい。
気温の高い季節には、冷蔵庫で保存するか、
作り置きし過ぎないように注意して下さいね。
私は、面倒なのでたくさん作って冷蔵庫･･･ですが(^^;)