京都ナビ

寒いので、もつ鍋を作ってみました。 実は、食べるのも作るのも初めてで･･･（笑） とりあえずwebで作り方を調べて味噌ベースで、キャベツどっさりニラどっさりです。 良くも悪くも『普通』かなぁ(^▽^;) 豚汁の豚→モツに […]

京都千本丸太町下ル、あるいはＪＲ・地下鉄二条駅から北上した辺りに、 『ロールケーキ専門店Ｇ-style』がＯＰＥＮしていました♪ 11月30日ＯＰＥＮだったようで、できたてほやほや。 12月10日までは全品30％offっ […]

すでに冬の気配は近づいて、はおりますが、まだまだ美味しい『さつまいも』ちゃん。 先日『安納芋』を安く手に入れたので、これでメロンパンを作ってみました。 さつまいもペーストを包んだ生地に粗く刻んだチョコをのせ、 クッキー生 […]

久しぶりに、ロールケーキなど作ってみました。 バターを使わないのが救いですが、 卵に砂糖、生クリームとデブ路線まっしぐらな気がして敬遠していたのです(^▽^;) どうしても小さめって作りにくいし、一定量できちゃうのもネッ […]

塩豚を、シンプルに、がっつり肉っぽく食べることにしました。 ズバリ、夫ウケ狙ってますべーっだ！別にオネダリがあるわけじゃないよ（笑） こんな感じになりました♪ナカナカおいしそうでしょ(^_-)☆ 作り方は（塩豚の作り方は […]

少し前に行ったトコですが、またもや『中華処 楊』へ（笑） 機会が重なっただけなのですが、これだけ近々に同じ店に行くのは稀なのである意味チャ～ンス！ この機会にいつものとは別のメニューを頼んでみることにしました。 たまだと […]

お買い得な豚の塊肉を見つけた時、我が家は塩豚にします。 お肉に重量の３％程の塩（ハーブをプラスしても◎）をすり込み、 空気が入らないようにぴっちりラップして冷蔵庫へ。 このまま3日程寝かせると、旨味がぎゅ～っと閉じこめら […]